Рецепти

Тушонка яловича вищого сорту з світлофора. Коштує всього 80 рублів. Що вона з себе представляє

У минулі вихідні вибрався в ліс – дихав свіжим повітрям, відпочивав від міської суєти, так комарів годував. А, щоб самому не залишитися голодним, захопив для перекусу баночку тушкованої яловичини.

Консерви ці були куплені у Світлофорі, для огляду. Взяв їх тільки тому, що здивувала низька ціна – всього 80 рублів. Для яловичої тушонки вищого сорту, зробленої за Гостом, це зовсім небагато.

Склад консервів повністю відповідає вимогам Госту – яловичина, жир яловичий, цибуля, сіль, лавровий лист, перець чорний.
Термін зберігання – 3 роки з дати виготовлення.
Масова частка м’яса і жиру не менше 58%

Консерви виготовлені курганским м’ясокомбінатом “Стандарт”. Цей виробник мені добре знайомий. Пробував багато чого з їх асортименту та, загалом, нічого поганого сказати не можу. Курганська продукція звичайно не ідеальна, але і відверто неїстівних консервів мені не траплялося. Назвав би їх міцними середнячками.

У банку, на перший погляд, виявилося досить багато жиру. Але він твердий і його легко можна відкинути.

М’ясо спресовано в один великий клубок. Займало воно 60 відсотків від загальної маси вмісту банки.

У розрізі цей м’ясний кулька виглядає цілком непогано – не спостерігається ніяких сухожиль та іншої малосъедобной тельбуха.

Розводити багаття, щоб розігріти консерви, я побоявся, мені зовсім не хотілося стати винуватцем чергового лісової пожежі.
Довелося з’їсти їх холодними. Гаразд хоч термос з чаєм захопив.

Вибачте за змащені

Незважаючи на непоганий зовнішній вигляд, консерви мені не сподобалися. Вся справа в тому, що м’ясо якийсь неприродно м’яке. Ні в одній яловичої тушенке мені такого не траплялося.
Мені здається, м’ясо перед закладкою чимось обробили, ну не може навіть сильно розварена яловичина стати м’якою як паштет.
Та й на органолептичними якостями вона не дуже, прісна і майже без смаку. Тушонку навіть доїдати не став, вивалив під пеньок, може хто з лісових мешканців оцінить.

Загалом, не рекомендую. Не варто вона навіть тих невеликих грошей, що за неї просять.

Related posts

Leave a Comment