Рецепти

Простий рецепт приготування смачного освіжаючого лимонаду

У спекотні літні дні мені зовсім не хочеться чаю або кави. Ці гарячі напої я заміняю солодкою газованою водою. Газована вода може бути абсолютно будь – Кола, Тархун, простий Лимонад, головне щоб вона була прохолодною і з пухирцями. Готовий вливати її в себе літрами.
Я звичайно розумію що це дуже шкідливо, але нічого вдіяти з собою не можу.

І ось, коли докори сумління стає занадто сильним, я готую домашній лимонад. У ньому, правда, теж багато цукру, але хоча б немає ортофосфорної кислоти і штучних ароматизаторів.

Для домашнього лимонаду не потрібно великої кількості інгредієнтів. Все що потрібно для приготування 3 – 4 літрів освіжаючого напою – пара лимонів, та 250 гр цукру.

  • Першим ділом, лимони потрібно ретельно помити. Далі, овочечисткою або гострим ножем зняти з них цедру. Зрізати потрібно тільки жовтий шар, біла пухка частина не знадобиться, так як вона гірчить.
  • Очищені лимони розрізати навпіл і вичавити з них сік.
  • Ложкою спробувати виколупати залишки м’якоті. Це виходить погано, тому, в принципі, можна обійтися і без цієї операції.

Це відходи, їх можна викинути, або спробувати знайти їм корисне застосування – в цій білій шкірці багато вітамінів і корисних речовин.

  • Закинути В каструлю цедру лимонів, засипати їх цукром і залити літром води.
  • Вміст каструлі довести до кипіння і варити 2 хвилини. Простежити щоб весь цукор розчинився.
  • Як тільки сироп охолоне, влити до нього лимонний сік і добре перемішати.
  • Після процідити через ситечко в яку-небудь відповідну ємність.

Ну ось і все. На виході вийшло близько літра лимонадного концентрату. Перед вживанням розвести водою, на 1 частину сиропу, 2 – 3 частини води. Воду можна використовувати кип’ячену або газовану, з магазину. При бажанні додати льоду і прикрасити свіжою м’ятою.

До речі, ось невеликий порада для міських жителів. Якщо хочете, щоб у вас завжди в наявності була свіжа м’ята, зробіть наступне – викопайте де небудь кілька паростків і посадіть їх у квітковий горщик. У ньому вона чудово росте до самої осені.

Related posts

Leave a Comment