Рослинність

Капуста кольрабі: смачна, незвичайна і проста у вирощуванні — саджу кожен рік і вже всіх сусідів «заразив» цією любов’ю

Я познайомився з капустою кольрабі досить давно. Коли зібрав перший урожай, червоні качани здавалися екзотикою. З часів моєї першої капустяної ріпки її популярність зросла.

Кольрабі

За що я полюбив кольрабі

Смак кольрабі нагадує капусту, адже вони близькі родичі. У їжу йде стеблеплід, а не листя, як у білоголової капусти. Тому вона більш жорстка. Додаю її в салати або готую на плиті.

Вирощування кольрабі

Важливе достоїнство, яке помітив за весь час культивування кольрабі, – це її відмінна лежкість. Звичайна капуста у мене в підвалі зберігається максимум до нового року, а кольрабі може пролежати до весни.

Які сорти вирощую і чим вони відрізняються

По натурі я експериментатор, тому постійно пробую нові сорти. В більшості вони всі хороші, можна вибирати будь-який. Я завжди ділю свої посадки кольрабі на дві категорії: ранньостиглі і пізні.

Сорти кольрабі

Ранні гарні малим терміном дозрівання. Вже в середині літа збираю невеликі плоди для салатів, поки вони ніжні. Сорт Віденська біла – один з моїх улюблених. Смак солодкуватий, діти із задоволенням їдять її як ріпку. Шкірка ранньої капусти не така груба, як у пізніх сортів. До осені на грядках залишається зовсім небагато річної капусти, яка швидко йде в їжу. Ранньостигла зберігається недовго, підвал не прибираю.

Пізні сорти вирощую з розрахунком на зимове зберігання. Тому майже весь урожай забираю в підвал. Обрізаю листя, залишаючи корінці. Так вона краще зберігається. Гігант – це класика осінніх сортів кольрабі.

Починаю з розсади

В нашому регіоні кольрабі добре визріває, якщо її вирощувати розсадою. Купити навесні розсаду кольрабі складно, садові центри рідко включають її в свій асортимент. Набагато краще з вибором насіння. Купую їх з осені, вибираючи перевірені сорти і пару новинок.

Для мене простіше виростити розсаду самому, ніж сподіватися знайти її в продаж. Пару раз пробував посів відразу в грунт. Закривав посадки плівкою. Результат все одно гірше, ніж розсадний спосіб. Можна розраховувати тільки на ранні сорти.

Саджу за певними правилами

Для мене головне правило при вирощуванні кольрабі, як і інших овочів, дотримуватися сівозміни. Кожен рік відзначаю, що і де буду садити. Кольрабі разом з іншою капустою висаджую на поле, де в попередній рік росла картопля. Підходять грядки після гарбузів, кабачків або квасолі. Стежу за тим, щоб не садити там, де останні 3-4 роки вирощував капусту.

Догляд за кольрабі

Намагаюся використовувати органічні добрива. Перед посадкою додаю компост і перегній, трохи золи.

Шкідники докучають кольрабі менше, ніж білокачанній капусті. У разі якщо хто-небудь з’являється, використовую точкові препарати з мінімальним вмістом хімії.

Осінні турботи

Щоб овочі після себе не залишили збудників хвороб, розсипаю по землі вапно. Це також дозволяє ґрунті не закисляться, адже навколо мого ділянки хвойний ліс.

Урожай кольрабі

Спочатку прибираю літні сорти, щоб швидше з’їсти або переробити в заготовки. Пізні прибираю, як і капусту, після невеликих нічних заморозків.

Чому я не відмовлюся від кольрабі

Вирощувати капустяну ріпку мені дуже подобається. При мінімумі турбот отримую відмінний результат. Віддаю перевагу красностебельние сорти, вони виглядають більш апетитно.

По моєму прикладу вже кілька сезонів сусіди вирощують кольрабі. А це означає, що вона заслуговує довіри. Думаю, хто спробує її вирощувати хоча б раз, додасть потім як постійну овочеву культуру на свою ділянку.

А ви любите кольрабі так, як люблю його я?

та інші матеріали ви можете знайти на нашому

Так само читайте:

Related posts

Leave a Comment